પેટ ભરીને ઘરના લોકો ખાશે, આ રીતે બનાવો ફરાળી ઢોકળા

ઉપવાસના દિવસોમાં સામો કે મોરિયાની ખીચડી અને અન્ય વ્યંજનો બનાવીને ખવાય છે. તો આજે અમે તમારા માટે સાબુદાણા અને સામાની જ એક વાનગી લઇને આવ્યા છીએ. જે ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ અને ઉપવાસમાં પણ ખાઇ શકો છો. તો આવો જોઇએ કેવી રીતે બનાવાય ફરાળી ઢોકળા.

સામગ્રી

1 કપ – સાબુદાણા 
1 કપ – સામો
1 કપ – દહીં
2 મોટી ચમચી – તેલ
1/4 ચમચી – સોડા
2 ચમચી – સમારેલી કોથમીર
1 ચમચી – સમારેલા મરચા
1/4 ચમચી – આદુની પેસ્ટ
1 ચમચી – ખાંડ
5-7 – લીમડો
સ્વાદાનુસાર – મીઠું

બનાવવાની રીત
સૌ પ્રથમ સાબુદાણા અને સામાને મિક્સરમાં પીસી લો. તેમ એક ચમચી દહીં અને એક ચમચી તેલ ઉમેરો. હવે મીઠુ અને ખાંડ મિક્સ કરો. આ પેસ્ટને અડધો કલાક ઢાંકીને મૂકી દો.તે બાદ તેમાં કોથમીર, આદુની પેસ્ટ, લીલા મરચાં અને સોડા મિક્સ કરો. હવે મિશ્રણને બરાબર હલાવીને મિક્સ કરી લો. હવે આ મિશ્રણને ઢોકળા બનાવવાના સ્ટિમરમાં ઉમેરો અને વરાળથી ચઢવા દો. 10-15 સુધી સ્ટિમ કરો. હવે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરી તેમા લીમડો અને મરચાનો વધાર કરો. આ વઘારને ખમણ પર ઉમેરો. હવે તેને બહાર નીકાળીને ચોરસ આકારમાં કટ કરી લો. તૈયાર છે ફરાળી ઢોકળા.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Top News
World
Ashadeep Newspaper

મ્યાનમારમાં સેનાનો કહેર : પિતાને ગળે લાગવા સાત વર્ષની નિર્દોષ બાળકી દોડી, પોલીસે નિર્દયતાપૂર્વક ગોળી ચલાવી મારી નાંખી

મ્યાનમારમાં ચૂંટાયેલી સરકારને પદભ્રષ્ટ કર્યાં બાદ ત્યાં સેના સામે લોકો માર્ગો પર છે અને ભારે વિરોધ પ્રદર્શન કરી રહ્યા છે.

Read More »
World
Ashadeep Newspaper

ભારતીય મૂળના મહિલા ઉમેદવારે બોલાવ્યો સપાટો, દુનિયા આખી મોં માં આંગળા નાખી ગઈ

અમેરિકામાં રાષ્ટ્રપ્રમુખપદની ચૂંટણીની તૈયારીઓ શરૃ થઇ ગઇ છે. ડેમોક્રેટ ઉમેદવાર તરીકે ભારતીય મૂળની કમલા હેરિસને ઉપરાષ્ટ્રપ્રમુખપદના ઉમેદવાર તરીકે જાહેરાત થયાના

Read More »